近日,亿滋国外第六次发布的《各人零食近况阐明》(以下简称“《阐明》”)清楚,破费者对零食的喜爱热度不减。且各人71%的破费者认为,与他东说念主共享零食是一种爱的抒发。
跟着零食破费捏续飞腾,与正餐的破费量缓缓捏平,以至在千禧一代中已卓越了正餐。这一表象背后,不仅反馈了破费者关于零食气派的转动,更揭示了零食在情感有计划、叮咛需求等方面所饰演的进击变装。
零食已成新的“心思容器”
零食比正餐更令东说念主愉悦吗?
当代破费者糊口节拍较快,他们亟需一种能够承载心思、缓解压力的“心思容器”,零食未必是可以的聘请。
当破费者被问到“有计划一天的平均情况,您每天吃、喝或咀嚼些许次?”时,调研后果清楚,当作正餐,东说念主们平均每天吃、喝或咀嚼2.28次;当作零食或餐食替代品时,东说念主们平均每天吃、喝或咀嚼2.22次,与“当作正餐”时的平均次数基本捏平。
《阐明》清楚,零食破费正在飞腾,到2024年,已与“正餐”达到了均衡,以至在千禧一代中进步了正餐。
除此以外,亿滋进一表率研发现,情感有计划是零食破费一个坚忍且捏续的驱能源。而通过零食修复情感有计划这一理念也愈发受到堤防,尤其是在年青破费者群体中。
近大约(79%)的东说念主传颂“食物是各人通用的、委果的爱的话语。”有77%的东说念主在昔时6个月里通过食物与他东说念主修复有计划。他们认为,“在一个咱们王人忙于通俗事务的世界里,共享零食能让咱们重拾与他东说念主疏导带来的隧说念清脆。”71%的东说念主认为,与他东说念主共享零食,是我方抒发爱意的一种状貌,比拟于2023年,这一占比飞腾了8%。在千禧一代中这种嗅觉更甚(82%)。各人约三分之二(64%)的破费者示意,他们出于叮咛需求食用零食,这一比例较前年飞腾了6%。
破费者渴慕借零食增进情怀,因此零食的可共享性成为优先考量因素。80%的东说念主示意,有时候,为了能和可爱的东说念主共享一份零食,多摄入些热量亦然值得的。78%的东说念主喜欢与他东说念主共享童年时最爱的零食。亚太地区这一比例达86%。因而,怀旧亦然让零食成为糊口常伴之物的关键因素,它唤起回忆,增进情感有计划。
该《阐明》也对行业产生了一定的鉴戒意旨。策略定位内行、福建华策品牌定位询查创举东说念主詹军豪认为,该《阐明》为零食物牌提供了进击的市场信号。领先,这标明破费者不再只是将零食视为浅显的食物,而是当作促进叮咛、晋升心思和自我关爱的器具。品牌需要收拢这一情感需求,在居品特点和品牌宣传上进行改造。
詹军豪建议,在居品特点方面,零食物牌应斥地更多符合共享的零食包装和口味组合,以清闲破费者增进情怀的需求。同期,强调零食的健康和养分价值,以相投破费者对自我关爱的追求。此外,改造口味和质料可以招引寻求簇新体验的破费者。
渠说念越发多元
频年来,破费者关于零食的气派也在不停变化,缓缓从克制变得达不雅。
早在2019年,71%的东说念主示意“吃零食匡助我限制饥饿感,并在一天中措置卡路里摄入量”。2023年,各人破费者给出的庞杂吃零食建议是“一切限制就好”。到2024年,破费者认为,在昔时一年里,他们温煦的是我方认为对健康有意的要素(38%,千禧一代中为41%),而不是试图避让的要素。
破费者意识到吃零食既能润泽他们的心灵,也能润泽他们的躯壳。近大约的破费者会频频吃零食来改善感情、清闲躯壳的需乞降夺目。年青一代也会将吃零食视为一种自我关爱的状貌。
因此,限制的吹法螺是各人破费者零食聘请中的一个关键要素。
《阐明》建议,吃零食一直以来王人为东说念主们提供了特意为之的吹法螺、愉悦和休憩技艺。在2020年,64%的东说念主认为零食时候是一天中为数未几的安心技艺之一,63%的东说念主认为这是一天中的高光技艺。2024年,进步四分之三(77%)的东说念主说:“如今,吃零食是我为数未几的吹法螺状貌之一。”破费者招供有些零食即是用来享受的。这一比例在加拿大为89%,在好意思国为85%。东说念主们以至示意,在享受这些零食时,他们只享受它而不太温煦其要素。
而在渠说念方面,获得零食的渠说念也愈加各样化,从零食货架到叮咛媒体王人是破费者的聘请。67%的东说念主认为每次逛商店王人是一次发现零食的旅程,与2023年比拟这一比例增长了9%。60%的东说念主则认为在昔时一年里,叮咛媒体引发了他们尝试新零食的空想。
现如今,很多东说念主正在传统杂货店以外的所在寻找零食。社区便利店、市场或购物中心、公路旅行休息站、加油站或者竞技场等王人成为东说念主们寻找零食的渠说念。十分是社区中的量贩零食门店,这种新兴业态在行业内快速崛起。它们以品类多、价钱低著称,大多位于社区,在低线城市开出一家又一家,成为当地破费者心疼的破费新业态,并快速切分流量,在天下市场修复起限制上风。
脚下,我国失业零食行业市场远景仍然宽广。凭证Frost&Sullivan 数据,预测 2026 年我国失业零食行业零卖额将达到 11,427 亿元,2021-2026 年的年复合增长率约为 6.8%,保捏正经增长。跟着破费升级,市场需求呈现各样化、细分化、健康化趋势,在居品、品牌、渠说念、供应链等方面具备上风的头部企业将迎来新的发展机遇,行业汇集度有望进一步晋升。
詹军豪认为,在当下的趋势之下,零食的品牌宣传应围绕零食的情感价值构建,打造温馨、愉悦的品牌形象,强调其在改善感情和叮咛互动中的作用。愚弄叮咛媒体和影响者营销,与年青破费者修复有计划,传递积极的糊口气派和健康理念。通过举办线下行动和合营,创造破费者之间的互动和共享契机,进一步增强品牌的社会价值。